A növénygenetikától a konyhai mikrobiológiáig, a termőföldtől az asztalig jutott kutatásai során Bittsánszky András, aki a Gödöllői Agrártudományi Egyetemről indulva került az Élelmiszerlánc- tudományi Intézetig pályája során. Az élelmiszer- lánc egészére rálátást ad ez a szakmai ív – márpedig az élelmiszerlánc-szemlélet egyre nagyobb hangsúlyt kap napjainkban. Bittsánszky András – Miért indult az agrármérnöki szakma irányában? –…