A citromszelet illatot, friss savanyúságot és mediterrán hangulatot ad a víznek, a teának vagy a koktélnak. A héjáról azonban nemcsak illóolajok kerülhetnek az italba: a hosszú szállítás és tárolás során alkalmazott gombaölő szerek maradékai is megindulhatnak a folyadék felé. Egy hazai vizsgálat azt térképezte fel, hogy az alkohol, a cukor, a hőmérséklet és az élelmiszer…
