Előfizetés a lapra
220
2014/05/19

Átjuthatnak-e a növényi DNS-darabok a bélhámon?

A hét kutatója, DNS, interjú, kloropasztisz

Átjuthat-e a táplálékkal elfogyasztott növényi élelmiszerek DNS-e az ember vérébe? Ha más kutatócsoportok is igazolják az ELTE és a SOTE munkatársainak 2013 júliusában megjelent eredményeit, akkor akár az eddigi, alapvetőnek gondolt élettani ismeretek újragondolására is szükség lehet. Magyar alapkutatókat bemutató sorozatunkban az eredetileg fizikus végzettségű Csabai Istvánnal beszélgettünk.